La cantina ospita unicamente i vini prodotti da Cascina don Guanella: il Barabin Rosso (anche nella versione Barricato) e il Barabin Bianco. Si tratta di un luogo pregiato, trattato con passione e cura, che si presta anche a momenti di degustazione dei prodotti.
Accessibile a piccoli gruppi e solo su prenotazione.